Вино Сандрин Делетанг Кото Бургиньон Вьей Винь, АОС, белое, сухое, 0.75л

Классическое белое бургундское вино, выполненное в современной стилистике: максимум свежести и изящества. Оно производится на винодельне Сандрин Делетанг - в семейном хозяйстве, чья история насчитывает более 200 лет, и которое до сих пор остается в руках одной и тоей же семьи. В распоряжении хозяйства - около 30 га виноградников в ряде коммун южной части Бургундии (Кот Шалонез). Здесь не применяют искусственных удобрений, оставляют растения в междурядьях лоз и стараются работать в соответствии с максимально бережным взаимодействием с природой. Обязательно применяют ручную сортировку ягод (триаж); для достижения максимальной мягкости и фруктовости красных вин вместо пижажа используют ремонтаж (то есть не разбивают шапку сусла, а перекачивают сусло из нижней части ферментационного чана в верхнюю). «Наше кредо – создание тонких и деликатных вин, наилучшим образом выражающих всю многогранность бургундских терруаров», - говорит Фабрис Масс, винодел Домена Сандрин Делетанг.