Балаклава

Невероятной красоты виды крымской бухты в Балаклаве никого не оставляют равнодушными. Климат и почвы здесь (в основном, известняк) часто напоминают французскую Шампань. Первые виноградники здесь заложил генерал-майор и меценат Александр Витмер, первый винный подвал открылся в Балаклаве в 1889 году. Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле. Это как европейские сорта - шардоне, пино, мускаты, так и местные - кокур, бастардо. Для их производства используется только собственный виноград, выращенный в Крыму, а грозди с лучших 30-летних лоз собираются вручную.