Casa Silva

Благодаря лучшим терруарам долины Кольчагуа, старым лозам времен 1912 года, только ручному сбору ягод, оригинальной французской технике производства вина, основанной на прежнем опыте, рождается вино высокого качества, сделанное в нетрадиционном для Чили французском стиле.Ассоциации Чилийских Вин в 2013 году присудила компании Каса Сильва титул «винодельческий дом года» Все вина поместья разделены на четыре линейки: 1. DonaDomingaOldVines, в переводе «старые лозы». Эта линейка объединяет в себе вина, произведенные из винограда, выращенного на лозах 1912 года. Виноград, выращенный на старых лозах имеет более выраженный и насыщенный вкус, а также благодаря глубокой корневой системе он не подвержен ни засухе, ни излишней влаге. Урожай невысокий, но каждая ягода, рожденная на этих лозах является произведением искусства 2. DonaDomingaSingleVineyard, в переводе «единственный виноградник». Эта линейка объединяет в себе вина, произведенные из винограда лучших виноградников долины Кольчагуа. Благодаря своему географическому положению, виноград созревает медленнее, чем в других местах, и позволяет концентрировать в себе больше ароматических веществ. На этикетках обязательно прописывают название виноградника (“ElCerro”, “ElJardin”, “SantaTeresa”). 3. DonaDomingaReserva , в переводе «выдержанные». Эта линейка объединяет в себе марочные вина. При их производстве особое внимание уделяется отбору винограда и уровню производства. Благодаря выдержке во французских дубовых бочках вина обретают особенный вкус и аромат дыма. 4. DonaDomingaGranReserva . Наименование Гранд Резерва объединяет под собой сортовые выдержанные вина. В состав вин класса Гран Резерва регламентировано должно входить более 85% сорта винограда, указанного на этикетке. Вина Донья Доминга Гран Резерва содержат в себе 100%, указанного винограда. Отличаются мощным вкусом и интенсивным ароматом.