Schild Estate

В 1952 году Бен Шилд приобрел хозяйство Three Springs, которое в последствии превратились в Schild Estate. Сегодня Шилд Эстейт - это 12 виноградников. На таком большом участке земли есть один крошечный виноградник старых лоз шираза, с которых и создается икона винодельни – Муруру шираз. Лозы винодельни одни из самых старых в мире. Они были посажены в 1847 году, спустя всего 11 лет после того, как на территории Южной Австралии появились первые переселенцы, лозы Moorooroo – среди самых старых лоз шираза. В Австралии осталось всего лишь 4 ряда низкоурожайных «старых лоз», с которых и создаётся Moorooroo Шираз от Шилд Эстейт.