Винодельня Константина Дзитоева

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. Все способствует формированию идеальной зоны для производства лёгких белых вин, которых не хватает в России. Стоит выделить Ркацители, Шардоне и Совиньон Блан. Вина имеют идеальную кислотность и невысокий алкоголь. Проект использует в работе европейскую технологию переработки винограда. В год винодельня производит 65 000 бутылок тихого вина и 3000 бутылок игристого, приготовленного классическим методом. На винодельне трудятся художницы, которые декорируют вручную каждую бутылку.