Уникальный Зинфандель
Паололео Кастель ди Парано Зинфандель IGP из провинции Таранто на юго-востоке Апулии производится из винограда, выросшего на 40-летних традиционных апулийских кустовых лозах (100% Зинфандель).
Эти лозы выращены по старейшей системе – Альберелло, которая используется исключительно в винодельческих хозяйствах, производящих высококачественные вина. При таком принципе формирования виноградной лозы кусты подрезаются так, что остаются лишь три растущих вверх "рукава". Урожайность куста при этом довольно низкая, однако качество вина более высокое.
Вино выдерживается 3 месяца в бочках из американского дуба и 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В аромате и вкусе ярко выраженный букет из черных ягод, преимущественно черная смородина с нотками лакрицы и кокоса.
Рекомендуется к мясу и жаркому, приправленному красным соусом, а также отлично подойдет к лесным грибам и выдержанным сырам.
Другие новости

Пять легендарных коктейлей — в интерпретации JOIA Wine Store. Мы собрали для вас подборку из пяти самых узнаваемых и любимых коктейлей.

28 июня винотеки JOIA Wine Store в Санкт-Петербурге, Калининграде и Архангельске будут закрыты в связи с проведением городских мероприятий.
Мы собрали вина, которые стоит попробовать, чтобы открыть сезон с новым вкусом.

Рады поделиться с Вами приятной новостью: теперь ассортимент вин и крепких напитков JOIA Wine Store стал еще ближе — мы представлены на маркетплейсах МегаМаркет и Яндекс.Маркет.
Подпишитесь на наши новости
Так вы всегда будете в курсе последних событий