Уникальный Зинфандель
Паололео Кастель ди Парано Зинфандель IGP из провинции Таранто на юго-востоке Апулии производится из винограда, выросшего на 40-летних традиционных апулийских кустовых лозах (100% Зинфандель).
Эти лозы выращены по старейшей системе – Альберелло, которая используется исключительно в винодельческих хозяйствах, производящих высококачественные вина. При таком принципе формирования виноградной лозы кусты подрезаются так, что остаются лишь три растущих вверх "рукава". Урожайность куста при этом довольно низкая, однако качество вина более высокое.
Вино выдерживается 3 месяца в бочках из американского дуба и 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В аромате и вкусе ярко выраженный букет из черных ягод, преимущественно черная смородина с нотками лакрицы и кокоса.
Рекомендуется к мясу и жаркому, приправленному красным соусом, а также отлично подойдет к лесным грибам и выдержанным сырам.
Другие новости
![](/upload/resize_cache/iblock/417/f93nbgna50stj6w71mzagdrrx010jgju/300_167_2619711fa078991f0a23d032687646b21/5eo27382z5vph9qd91uk461zgbg0b0tp.jpg)
Обновленное Montefiore Prosecco уже в продаже!
![](/upload/resize_cache/iblock/3f0/s1z1t0ldyzssh695l0wr9pfj4r1mcyox/300_167_2619711fa078991f0a23d032687646b21/112.jpg)
Число винотек JOIA WINE STORE растёт, в Калининграде открылась новая винотека на улице Огарёва.
![](/upload/resize_cache/iblock/21a/s26hakk8v0tlfnoutfetyp2dwcx4k617/300_167_2619711fa078991f0a23d032687646b21/champagne_1.jpg)
Бокал
«шампанского» и ложка оливье — это не только воспоминания о советском прошлом,
но и вполне осмысленный гастропейринг.
![](/upload/resize_cache/iblock/94f/0254k3i9xe1jqktft260pabpcongefoj/300_167_2619711fa078991f0a23d032687646b21/coquet_2.jpg)
Шампань Charles Coquet уже в JOIA!
Подпишитесь на наши новости
Так вы всегда будете в курсе последних событий